2006.07.19
一、四季をたどる
二十四節句を基本に、立春となれば梅が咲き春が近づくと感じ、
立夏となれば新緑が綺麗と言っていられず枝も虫も成長期。
一番暑くて苦しい立秋となれば「あとは涼しくなる」と言い聞かせ、
立冬となれば快適な陽気ながら日が短くなり夕方の片づけがあわただしく、大寒となればこれ以上は寒くならないと言い聞かせ・・・。
夏に強い植物、夏に弱い植物があり、冬に強い植物、冬に弱い植物があります。
気候に合わせて自然と相手をするのが大切だと考えています。
二、農へつなげる
事業発生材である枝葉は、主にチップ処理堆肥化により、農家へ提供しております。
時期により、朝採り新鮮野菜のプレゼントを実施しております。
庭と畑と食のつながり・天然自然循環サイクルを追求してまいります。
庭には緑があり木があります。
畑には農があり土があります。
家には食があり人がいます。
庭からは、枝葉が発生しますが、果実が収穫できます。
畑からは、堆肥がつくられ野菜が収穫できます。
家からは、生ゴミが発生しますが、ミカンの皮などが防虫効果があり活用できます。
「リサイクル」と言うとメンドウクササが先にたちますが、ゴミである枝葉や生ゴミを資源いや材料として有効な農業資材をつくり、美味しくて新鮮な野菜や果実ができるのであればモッタイナサが先に立つものです。
